Cuptor carbuni PIRA 70 LUX SD

Cuptor carbuni PIRA 70 LUX SD

 

Cuptorul profesional pe cărbuni pira 70 lux sd este proiectat pentru restaurante și unități horeca care au nevoie de un cuptor compact, puternic și extrem de eficient. Datorită ușii solide din oțel, modelul sd păstrează și mai bine temperatura în interior, oferind un consum redus de cărbune și o eficiență termică superioară, ideală pentru servicii continue și pentru bucătării unde stabilitatea temperaturii este esențială.

Interiorul din fontă reține căldura și o distribuie uniform, ceea ce permite obținerea unor rezultate excelente pentru carne, pește sau legume. Camera de coacere este complet izolată, menținând o temperatură stabilă chiar și în timpul volumelor mari de lucru. Sistemul de control al aerului permite reglarea precisă a intensității arderii, iar tehnologia firebreak previne scurgerile de flacără, asigurând siguranță maximă în timpul utilizării.

Cu o capacitate de producție de 70–80 kg carne pe oră, pira 70 lux sd oferă performanță ridicată într-un format compact. Cuptorul include tavă de cenușă, tavă de grăsimi, grătar din inox și picioare reglabile pentru stabilitate. Opțional, poate fi echipat cu un grătar canelat (grooved), util pentru preparate delicate sau foarte grase, prevenind contactul direct cu flacăra.

 

Beneficii – PIRA 70 LUX SD

* ușă plină (solid door) pentru retenție termică superioară
* consum redus de cărbune datorită izolației eficiente
* exterior rece, sigur pentru bucătăriile profesionale
* capacitate mare pentru un cuptor compact: 70–80 kg carne/oră
* gătit uniform datorită interiorului din fontă
* opțiune grătar canelat pentru preparate sensibile
* întreținere facilă cu tăvi dedicate pentru grăsimi și cenușă
* construcție extrem de robustă pentru utilizare intensă în horeca

 

Specificații tehnice 

* producție carne: 70–80 kg / oră
* capacitate cărbune: ~4 kg
* consum cărbune / ciclu de lucru: ~4,5–5 kg
* timp de aprindere: ~25–30 minute
* temperatură de lucru: 180 °C – 350 °C
* greutate: ~220–240 kg
* ușă: solid door (oțel / fontă), fără sticlă
* interior: fontă
* cameră cuptor: complet izolată
* reglaj aer: control intrare + evacuare + firebreak
* termometru analog: da
* tavă cenușă: da
* tavă grăsimi: da
* picioare: 4 picioare reglabile
* grătar standard: inox ~580 × 520 mm
* masă frontală: 30–35 cm (în funcție de versiune)
* compatibilitate gn: 1 × gn 1/1
* diametru evacuare fum: 150 mm
* grătar canelat: opțional