Cuptor carbuni PIRA 70 XL LUX AB

Cuptor carbuni PIRA 70 XL LUX AB

Cuptorul profesional pe cărbuni pira 70 xl lux ab este destinat unităților horeca care au nevoie de un echipament de mari dimensiuni, eficient și sigur, capabil să gestioneze volume mai mari de preparate la grătar. Datorită construcției robuste și a izolației eficiente, cuptorul menține căldura în interior, reducând consumul de cărbune și asigurând siguranță sporită în bucătăriile profesionale.

Modelul dispune de ușă cu sticlă termorezistentă, care permite supravegherea preparatelor fără pierderi de căldură. Interiorul din fontă optimizează acumularea și distribuția căldurii, oferind rezultate excelente pentru carne, pește sau legume. Camera cuptorului este complet izolată, iar sistemul de reglaj al aerului permite control precis al intensității arderii, în timp ce firebreak previne scurgerile de flacără.

Cu o capacitate de producție mai mare, aproximativ **90–100 kg carne pe oră**, pira 70 xl lux ab este ideal pentru restaurante sau grătare cu volum ridicat de preparate. Include tavă de cenușă, tavă de grăsimi, grătar inox și picioare reglabile. Opțional, poate fi echipat cu grătar canelat (grooved), perfect pentru preparate delicate sau grase, fără contact direct cu flacăra.

Beneficii – pira 70 xl lux ab

* consum redus de cărbune datorită izolației eficiente
* exterior rece, sigur pentru bucătăriile aglomerate
* ușă cu sticlă termorezistentă pentru vizibilitate constantă
* capacitate mare de producție: 90–100 kg carne/oră
* gătit uniform datorită interiorului din fontă
* opțiune grătar canelat pentru preparate sensibile
* întreținere facilă cu tăvi pentru grăsimi și cenușă incluse
* construcție solidă, concepută pentru utilizare intensivă în horeca

 

Specificații tehnice – pira 70 xl lux ab

* producție carne: 90–100 kg / oră
* capacitate cărbune: ~5–6 kg
* consum cărbune / ciclu de lucru: ~5–6 kg
* timp de aprindere: ~30 minute
* temperatură de lucru: 180 °C – 350 °C
* greutate: ~280–300 kg
* ușă: sticlă termorezistentă până la 750 °C
* interior: fontă
* cameră cuptor: complet izolată
* reglaj aer: control intrare + evacuare + firebreak
* termometru analog: da
* tavă cenușă: da
* tavă grăsimi: da
* picioare: 4 picioare reglabile
* grătar standard: inox ~780 × 625 mm
* masă frontală: 40 cm
* compatibilitate gn: 2 × gn 1/1
* diametru evacuare fum: 180 mm
* grătar canelat: opțional